Petek bal, arılar tarafından doğal olarak üretilen ve balmumu peteklerin içinde depolanan baldır. Arılar, çiçeklerden topladıkları nektarı petek gözlerine yerleştirir ve zamanla olgunlaştırarak bala dönüştürürler. Bu bal daha sonra balmumu ile kaplanır ve dış etkenlerden korunur.
Petek Balın Özellikleri:
-
Doğal ve işlenmemiş bir bal türüdür.
-
Balmumu ile birlikte tüketilebilir. Ancak balmumu sindirilemeyen bir madde olduğu için çoğu kişi çiğnedikten sonra tükürmeyi tercih eder.
-
Balın doğallığını ve saflığını gösteren en iyi formlardan biridir.
-
Lezzeti, kokusu ve kıvamı, balın üretildiği bölgeye ve çiçek türlerine göre değişir.
-
Genellikle marketlerde dilimlenmiş veya bütün petek şeklinde satılır.
Faydaları:
-
Enerji verir, yorgunluğu azaltır.
-
Antioksidan ve antibakteriyel özellikler içerir.
-
Boğaz ağrısına ve öksürüğe iyi gelir.
-
Bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olabilir.
Petek bal, özellikle kahvaltılarda ya da doğal tatlandırıcı olarak tüketilir. Ancak aşırı tüketimi önerilmez; çünkü yüksek miktarda doğal şeker içerir.